Oude Poolse honinglikeur — een bewezen recept
Houd jij van zelfgemaakte likeuren die je zelf kunt maken? Denk jij dat het opwarmen van alcoholische dranken de perfecte manier is om op te warmen op herfstavonden? Dan zul je geïnteresseerd zijn in enkele interessante recepten voor krupnik, een oude Poolse honinglikeur. Het hoofdbestanddeel van dit product is uiteraard bijenhoning.
We presenteren een geweldig recept voor een heerlijke honingtinctuur die je zelf kunt maken. Tinctuur kan ook een geweldig cadeau zijn voor dierbaren in uw gezin.
Ingrediënten:
1 liter sterke drank 95%
1 liter honing
1 liter water
4 citroenen
3 kruidnagels
¼ theelepel kaneel
¼ theelepel geraspte gember
¼ theelepel anijs
Bereidingswijze:
Doe het water en de honing in een pan en breng het aan de kook. Tijdens het koken zal er schuim verschijnen, dat met een zeef moet worden verwijderd.
Wanneer het mengsel begint te koken, zet u de brander uit en laat u afkoelen.
Als het water met honing is afgekoeld, voeg je alle kruiden toe die bij de ingrediënten worden vermeld.
Was de citroen, rasp de schil van twee citroenen en pers het sap uit elke citroen. Optioneel kunnen we ook wat sinaasappelschil raspen. Voeg het citroensap en de schil toe aan het water met de honing.
Voeg aan het einde spiritus toe en laat 6 weken op een donkere en warme plaats staan. Na deze tijd is de tinctuur klaar en kunnen we beginnen met het in flessen gieten.
Meerbloemige honing is het beste voor dit recept. Het is erg belangrijk om alleen echte honing te gebruiken, die veel voedingsstoffen bevat.
Krupnik, een oude Poolse honinglikeur
Houd jij van een simpel recept zonder franjes en onnodige kruiden? Lees hoe je met slechts drie ingrediënten een fantastische en eenvoudige honingtinctuur maakt die je in huis hebt.
Ingrediënten:
1 liter honing
1 liter wodka
1 liter sterke drank 95%
2 glazen water
Voorbereiding:
Giet 2 kopjes water en alle honing in de pot. Kook het mengsel op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot de honing smelt. Als we geluk hebben en vrij vloeibare honing hebben, mengen we deze met water.
Als de honing zeer vloeibaar is, zet dan het vuur uit, voeg spiritus en wodka toe en meng alles grondig.
Giet de tinctuur in flessen en laat deze 2 weken op een warme en donkere plaats staan. Na deze tijd is de tinctuur klaar om te eten.
Houd je van sterke en zoete alcoholen? Deze tinctuur zal zeker perfect voor je zijn. Perfect voor koele herfstavonden. Honing heeft veel voedingswaarden, daarom kan honingtinctuur een immuniserende werking hebben.
