Polencafe

Gevulde courgettes Ingrediënten voor 4 personen 2 courgettes Saus: 1 blikje tomatenblokjes 1 ui (gesnipperd) 1 teentje knoflook (gesnipperd) 1 eetlepel verse fijngesneden basilicum peper, zout Vulling: 125 gram mager gerookt spek in hele kleine blokjes 1 flinke ui (gesnipperd) 2 teentjes knoflook (...

Gebakken pesto-polenta driehoekjes Bijgerecht Ingrediënten 300 gram pijnboompitten 1 bosje basilicum 1 bosje peterselie 1 teentje knoflook 30 gram parmezaanse kaas 10 eetlepels olijfolie 1 liter kippenbouillon 2250 gram polenta Bereidingswijze Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan en doe...

Żurek Ingredienten 0,5 l fles zurek (in poolse winkel te koop) 1-2 wortels peterselie selderij ui of prei 2-3 witte worsten (in poolse winkel te koop) 2 teentjes knoflook laurier blad 1 lepel marjolein zout peper suiker aardappelen gerookte spek wortels,peterselie,selderij,ui ,worst (hele of in pla...

De Stichting Kienkeurig realiseert projecten voor personen met een beperking, chronisch zieken en senioren in en om de Poolse stad Chojnice. Om onze projecten uit te voeren, zetten we acties op touw waarmee we geld en goederen inzamelen. Wij zijn een compacte organisatie met korte lijnen en intensi...

Rode bieten soep Barszcz recept Ingrediënten voor 4 personen 600 gr bieten, gekookt en in grote blokken 2 uien, grof gesneden 6 teentjes knoflook, fijn gesneden ½ venkel, grof gesneden 60 gr aardappels, geschild en grof gesneden 750 ml water 2 dessertlepels dille 2 dessertlepels zout ¼ dessertlepel...

Poolse koolsoep Kapusta recept Ingrediënten: ½ savoyekool, 250 g magere runderlappen, 50 g dobbelsteentjes rookspek, 30 g boter (1 eetl.), 1 blik (400 g) gepelde tomaten op sap, 1 l water, 1 theel. kummel, 20 g zout (1 eetl.), 100 g salami, 2 eetl. maïzena, ½ bos peterselie, desgewenst 1- 1½ dl zur...

Bigos De bigos is één van de oudste, “ echt Poolse ” gerechten. Bigos staat vaak op het menu vermeld als jachtschotel. Vroeger werd bigos in de winter bereid in een ketel boven een kampvuur midden in het bos. Jagers kwamen met een pot zuurkool, voegden er vervolgens alles aan toe wat ze maar mee ha...

Stephen Fry leest Miłosz Lezers van de Times Literary Supplement (UK) hebben een aardige gift ontvangen in de meest recente uitgave van het magazine - een audioboek met een selectie van gedichten door de Poolse Nobelprijs winnende dichter Czesław Miłosz gelezen door de Britse komische acteur Stephe...

Heeft iemand een idee hoever het staat met de A2 vanaf de grens tot aan Warschau?
Zijn er knelpunten waar ik beter omheen kan rijden of kan ik gewoon bij Frankfurt a/d Oder de grens over en verderop de A2 pakken?

Lech

Giewont Kruis is 110 jaar oud Peter Gentle 19.08.2011 07: 21 A grote groep Hooglanders en toeristen vertrokken de Tatra hoofdstad Zakopane vanochtend op een pelgrimstocht naar Giewont. De trek is een drie uur durende wandeling, met een zeer gevaarlijke, rotsachtige stuk aan het einde van het parcou...