Ingredienten
0,5 l fles zurek (in poolse winkel te koop)
1-2 wortels
peterselie
selderij
ui of prei
2-3 witte worsten (in poolse winkel te koop)
2 teentjes knoflook
laurier blad
1 lepel marjolein
zout peper suiker
aardappelen
gerookte spek
wortels,peterselie,selderij,ui ,worst (hele of in plakjes gesneden)laurier blad koken in ong.1 l water.Als alles gaar is geef fles zurek en kook nog een paar min.Geef fijn gesneden knoflook en marjolein,zout,peper en klein beetje suiker voor de smaak.
Kook de eieren ( 1 per persoon). Snijd de eieren door de helft. Leg daarna de ei in het boord en schenk daarna de soep in.
Kook aardappelen,bak spek.Serveer apart aardappelen met gebakken spek.
