Paddenstoelenpluk- en eetseizoen in volle gang

Info uit de Poolse kranten, t.v., etc. kan hier geplaatst worden.
Lech
Berichten: 4933
Lid geworden op: vr aug 19, 2011 12:30 pm

Paddenstoelenpluk- en eetseizoen in volle gang

Bericht door Lech » do aug 05, 2021 5:12 am

Paddenstoelenpluk- en eetseizoen in volle gang

Paddenstoelen plukken en eten is een nationale en seizoensgebonden passie in Polen. Polen eten ze graag in veel gerechten zoals sauzen en soepen.
Afbeelding
Er zijn ongeveer 1.500 eetbare soorten paddenstoelen en 200 die giftig zijn. Men moet voorzichtig zijn, omdat sommige giftige soorten kunnen worden aangezien voor eetbare. Gelukkig zijn er specialisten, mycologen die inspecties uitvoeren op markten maar men kan ze ook persoonlijk inhuren.

“Alle champignons worden gekeurd. Als de klant deze hier koopt, gebeurt er niets ongewenst. Het heeft geen zin om risico's te nemen. We mogen alleen die variëteiten mee naar huis nemen waarvan we absoluut zeker zijn”, benadrukte Piotr Pokrzywa van de Provinciale Sanitaire Inspectie in Krakau.


https://polandin.com/55211797/mushroom- ... full-swing

Plaats reactie