Paddenstoelenpluk- en eetseizoen in volle gang
Geplaatst: do aug 05, 2021 5:12 am
Paddenstoelenpluk- en eetseizoen in volle gang
Paddenstoelen plukken en eten is een nationale en seizoensgebonden passie in Polen. Polen eten ze graag in veel gerechten zoals sauzen en soepen.
Er zijn ongeveer 1.500 eetbare soorten paddenstoelen en 200 die giftig zijn. Men moet voorzichtig zijn, omdat sommige giftige soorten kunnen worden aangezien voor eetbare. Gelukkig zijn er specialisten, mycologen die inspecties uitvoeren op markten maar men kan ze ook persoonlijk inhuren.
“Alle champignons worden gekeurd. Als de klant deze hier koopt, gebeurt er niets ongewenst. Het heeft geen zin om risico's te nemen. We mogen alleen die variëteiten mee naar huis nemen waarvan we absoluut zeker zijn”, benadrukte Piotr Pokrzywa van de Provinciale Sanitaire Inspectie in Krakau.
https://polandin.com/55211797/mushroom- ... full-swing
Paddenstoelen plukken en eten is een nationale en seizoensgebonden passie in Polen. Polen eten ze graag in veel gerechten zoals sauzen en soepen.
Er zijn ongeveer 1.500 eetbare soorten paddenstoelen en 200 die giftig zijn. Men moet voorzichtig zijn, omdat sommige giftige soorten kunnen worden aangezien voor eetbare. Gelukkig zijn er specialisten, mycologen die inspecties uitvoeren op markten maar men kan ze ook persoonlijk inhuren.
“Alle champignons worden gekeurd. Als de klant deze hier koopt, gebeurt er niets ongewenst. Het heeft geen zin om risico's te nemen. We mogen alleen die variëteiten mee naar huis nemen waarvan we absoluut zeker zijn”, benadrukte Piotr Pokrzywa van de Provinciale Sanitaire Inspectie in Krakau.
https://polandin.com/55211797/mushroom- ... full-swing